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端午情系粽叶香

中国花木（）资讯： 每年农历五月初五是中国的传统节日----端午节。这天，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗，人们都要吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒，黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、在门上插艾条，有时小朋友还要佩戴香囊，僻邪驱瘴，驱魔祛鬼之神效。

据说，端午节是为了纪念我国古代著名诗人屈原，爱国精神一种钦佩，赞颂。这个节日至今已有两千多年的历史了。

当然，端午节除了纪念古代诗人屈原之外，人们会吃一种用粽叶包制而成的食物--粽子，这种习俗已经延续了很久很久，每年端午节还没到神农箭竹，就可以见到菜市场里到处将实验进程中电路板制成后还可以通过编程改变数字线路逻辑都是卖包粽子的粽叶，几乎每家都会买回去制作粽子。

很多人很好奇这个包粽子的叶子到底是什么植物，那么就让来带着大家一起认识认识它吧。

棕叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶（ru y ）、箸叶（zh y ）制成，南方一般以箸叶、箬叶为主。而后，登陆互联上查询一翻，箬叶又名一叶兰，对土壤要求不严，耐阴，一般生长在丛山峻岭中，其根系较发达，生命力强，特别容易种植。一叶兰不但有着吸收甲醛的作用，还可以起到空气清新作用，吸附一定的灰尘，是很好的居室绿化、空气净化植物之一。上班族们不妨也可以在办公桌上种植一盆一叶兰，忙碌工作之余还可以缓解眼睛疲劳的呢。

一叶兰除了实用价值它还有很高的药用价值呢！

据了解《本草纲目》全量程分辨率不变、《中药大词典》中对粽叶的评价是：清热止血、解毒消肿、小便麻花头蓟不利等功效。研究证明，箬竹叶具有防癌抗癌的作用。另外就是它独特的香味，这香味儿具有驱蚊虫的功效。

它不但有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，还更是一种天然新原料，作为美食垫，比如蒸肉圆、粉蒸肉、清明果等，由此蒸出来的食物带有粽叶味，特别的香甜。

棕叶是 端午节 节日那天所食用的食物 粽子 必不可少的材料之一。粽叶刚摘来青青的，存放一揭阳段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。是个十足吃货，专程去了一趟浙江金华安地箬阳乡，就为了能摘到新鲜棕叶，亲手DIY粽子。

粽子制作方法如下：由粽叶将浸泡过的糯米、肉等辅料包好后，再用棉线扎紧，水滚以后放入粽子，水要浸过粽子，一起后煮上3小时左右至熟，粽香四溢。

在这技术发达的当下，为了让粽叶卖相好，包起来的粽子颜色更新鲜，往往有些黑心摊贩会加入硫酸铜、氯化铜等化学原料，让粽叶重新变绿，因此被称为 返青粽叶 。殊不知这些重金属会游离到粽子上，人悬星花如果长期或大量食用，可能引起铜中毒，出现肠胃炎，皮肤红肿、恶心呕吐等症状，甚至导致肾脏功能衰竭，严重危害身心健康。再次建议大家不妨趁着周末约上些伙伴，可以驱车前往有棕叶的地方进行亲手采摘，浙江金华安地箬阳是产棕叶基地之一。

2016年6月9日，又一个新的端午节即将到来，大家可以利用假期亲手包上粽子，把所有美好的祝福都裹进去，祈福一家人平安、健康。

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