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韩国辣白菜的配料韩国辣白菜的制作方法家用喜雨草

时间：2023年03月22日

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1、辣白菜是一种韩国的传统发酵食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。下面小编给大家带来韩国辣白菜的制作方法，希望对你有帮助。韩国辣白菜的制作方法1。辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，。白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣。把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上。辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉。

2、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水)。杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份。然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到。装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。

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韩国辣白菜的制作方法家用

我想大家都知道韩国泡菜，尤其是韩国的辣白菜最为出名，近几年韩剧在中国的盛行，很多韩国的风俗和饮食已经在中国掀起一股跟风的热潮。在很多韩剧中我们也曾看见很多镜头是在做泡菜，但是那短短的一会儿不足以让我们学会。今天小编就为大家讲解一下几种正宗韩国辣白菜的制作方法吧。首先需要做泡菜的主要材料有白菜一颗，胡萝卜一根、白萝卜一根、韩式辣椒酱、白糖、盐、辣椒粉、洋葱、韭菜、芹菜、葱、姜、蒜。

首先将白菜洗净，再用刀砍成四瓣。接着把白菜的每一片叶子都均匀的撒上盐，装进一个干净的缸子里。再然后打一点清水放进缸里，确保水能够淹没白菜，在白菜上面再撒上一层盐。最后用干净的重物压住白菜，腌制一夜。待白菜变软出水的时候，把萝卜切丝也放进缸子里，再撒上一点盐，继续腌制。

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