红小麦和黑小麦有什么不同红小麦和黑小麦有什么不同之处保亭耳草

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1、黑麦所含的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、铁、维生素等，18种氨基酸的总量都高于一般小麦，而且所含微量元素非常丰富。与普通小麦相比，像钙、铁等含量高于普通小麦多少。举个简单的例子，你比如我们身体所需的钙，黑麦当中的钙含量高于普通小麦大约130%左右，具体高出多少我忘了。黑麦中的铁含量更是高于普通小麦大约1300%多左右的含量。

2、黑麦适宜什么样的气候，对于土壤的要求相对于普通小麦严格吗。黑麦比较喜凉冷气候，所以它抗寒性强，能忍受最高零下37℃的低温越冬。黑麦对土壤的要求相对于普通小麦来说，不是很严格。比较耐贫瘠，以沙壤土生长良好。只要养分充足，由于黑麦的分蘖率比普通小麦高，再加上黑麦的抗病虫害性也高，其产量一般都很高。

红小麦和黑小麦有什么不同相关拓展

红小麦和黑小麦有什么不同之处

红啤，黄啤有什么区别。红啤是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。黑啤指的是一种深色啤酒，由于颜色较深，因而一般不透明，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于5%左右，有的则更高。其他啤酒：白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。

红小麦和黑小麦有什么不同呢

红小麦和白小麦。红小麦分软质和硬质。软质红小麦面精质一般在24%，是做面包、馒头、饼干等最佳用料，面粉粉色洁白、加工的食品松软可口。硬质红小麦：面精质一般在26%—32%，是做面条、拉面等最佳用料，一般生产厂家都会针对用粉途径区别采购加工，以适应市场需求。红白麦在营养品质、加工品质、食用品质、用途、耐储性等方面的区别不大，面粉白度白麦略高。

厂家生产需要红白麦混合配比，加工粉色粉质较好。猪代谢能Kcal/kg。禽代谢能Kcal/kg。小麦中的主要抗营养因子是木聚糖。从以上数据可以看出，与玉米相比，小麦的能量、亚油酸含量要低于玉米，而赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等要比玉米高。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。

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