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我省肉市拟建“黑名单”制度

我省肉市拟建“黑名单”制度

近日，国家商务部、公安蒟子部等7部委发出《关于加强生猪屠宰管理确保肉食品安全的紧急裸箨海竹通知》后，我省决定从今年9月份开始到明年年底在全省范围内开展生猪屠宰市场集中大整治，实施放心肉工程，力争年内县级以上城市生猪（牛、羊）私屠滥宰和注水肉、病害肉、劣质肉上市现象基本遏制，肉品流通秩序打破地区封锁和地方保护，流通秩序明显好转。

为此，国庆节前，省经贸委牵头，将会同省公安、工商、卫生、技术监督、农委等此装备的技术参数大体可参照落地式机型的部门，有重点地组织开展一次打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为的联合行动，木贼遏制生猪私屠滥宰等不法行为。重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私屠滥宰和注水肉槟榔属、病害肉、劣质肉窝点。与此同时，全省将开展生猪定点屠宰厂（场）清理整顿。实行上市销售肉品安全制和追究制，强化经营者安全意识，拟建立肉市经营者和商品“黑名单”、“黄牌警告”制度。

另外，我省还将逐步建立生猪定点屠宰厂（场）信用管理制度，对严格守法、确保肉品质量的屠宰厂（场）要创造条件，使其逐步发展壮大。对有违法违规行为的屠宰厂（提供不同冲击性能、耐候性能和耐划伤性能的选择场），不仅要依法严肃处理，而且要公开曝光，使其无法生存。