小白菜肉饺子馅的做法小白菜肉饺子馅的做法窍门侧金盏花
本文主要讲解了【小白菜肉饺子馅的做法】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。下面是关于小白菜饺子馅做法的内容,欢迎阅读。小白菜猪肉饺子的.做法。小白菜摘去杂质洗净。锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。
2、将剁好的小白菜放入肉馅里,加1勺植物油。放上肉馅包起来即可,多放一点馅。依次包完所有的饺子皮。锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开。水开后,点凉水激一下,来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。味道鲜美可口的饺子就做好了,打上一个蘸料:生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋,开吃吧。肉馅不需要打水,小白菜焯水时间不要太长,保持翠绿,马上过凉保持口感。
小白菜肉饺子馅的做法相关拓展
小白菜肉饺子馅的做法大全
做法一:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。将100白菜加10g盐,腌制二十分钟。将猪200g肉陷中,放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀,再放入白菜搅拌均匀。将饺子馅放入饺子皮中,包成饺子即可。
做法二:小白菜250克清洗沥水,梅花肉150克切馅,葱碎10克。鸡粉1克(选择性添加)、糖1克、花椒粉0.3克、姜粉0.5(可换成鲜姜末3克)、蚝油2克、酱油5克、鸡汁5克、盐2克。肉馅放盆里,加以上调料,搅拌上劲。加60克清水,继续搅拌上劲。加入10克油,封住肉馅,不搅拌,冷藏1小时以上。把小白菜切碎,略攥一攥水分,放肉馅盆里,放入10克葱花,倒入20克色拉油或熟油,5克香油,加2克盐搅拌即可。
小白菜肉饺子馅的做法窍门
青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。豆腐200g、小白菜200g、盐1茶匙。豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。小白菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入小白菜。
最后调入盐,继续煮3分钟左右即可。鸡腿,木耳,青菜,大米,盐,料酒,胡椒粉,油各适量。鸡腿洗净,去骨,切成小丁。锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
以上就是全部关于【小白菜肉饺子馅的做法】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。
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