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白菜猪肉馅的白菜猪肉馅的饺子馅怎么调川西荚蒾

时间：2023年05月17日

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1、白菜猪肉馅饺子是我们经常吃的一款饺子，下面整理了白菜猪肉馅饺子的做法，一起来试试看吧。白菜猪肉馅饺子必备材料：。大白菜1颗、五花肉1500g、饺子皮2500g。盐适量、生姜50g、葱50g。白菜猪肉馅饺子做法步骤：。先将白菜洗净，切断，剁碎。猪肉洗净切块，用绞肉机搅碎。把葱、姜洗净，切断，剁碎。然后将剁碎的白菜、猪肉、葱和姜加入适量的盐，放在一起切拌均匀。

2、随后把混合好的'馅装入盆中，备用。手拿一块饺子皮放入适量的馅，包好。锅内放入冷水，然后盖上锅盖，用大火烧开，水开便放入饺子，再盖锅盖烧开，最后装盘食用即可。因为白菜水分较多，洗净切碎后，要稍微挤下水分，但不用挤太干。【白菜猪肉馅饺子的做法】相关文章：。

白菜猪肉馅的相关拓展

白菜猪肉馅的饺子馅怎么调

挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用。海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎。猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜。肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲。最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。

取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑。将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完。做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。

白菜猪肉馅的做法

包子，既可以当主食，也可以当辅食，很多人都喜欢吃。最常见的包子馅，应该就是白菜猪肉包子馅了，而且白菜猪肉包子馅的做法也比较容易学。想知道白菜猪肉包子的做法以及大白菜猪肉包子吗。白菜、鸡蛋、面粉。姜末、盐、糖、老抽、鸡精。猪肉糜+白菜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀。面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

然后在面团中加入一点点的油，往展开面团上倒油，把四角慢慢向中心折起，重新揉成面团。发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅。包成包子的'样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖，虚蒸3分钟即可。面粉400G、肉馅300G、油适量、盐适量、白菜适量。白菜切好之后，就可以往里面加适量的盐，随自己口味加就可以，然后稍微挤下水。

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