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小麦牛奶鸡蛋做的馒头小麦牛奶鸡蛋做的馒头怎么做黑麦

时间：2023年05月31日

本文主要讲解了【小麦牛奶鸡蛋做的馒头】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、面粉325g，奶粉75g，鸡蛋1个。酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。鸡蛋打好，把酵母、蛋液加入面粉里。发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉到面团光滑，有弹性了，就可以了。把面团揉成长条状，切成一段段的。鸡蛋牛奶刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃。步骤2倒入面包机和面程序开动20分钟，基本揉成面团，开始发酵，我使用泡沫箱放热水发酵，可以使面粉尽快发酵至2倍大，冬天这个方法很不错，大概四十分钟发酵完成。

2、步骤4最后一次擀成长方形后，从长方形长边的一边卷起，最后收口用清水沾些粘合住，其实不沾清水也可以，但是用了粘的更牢固些，分成12等份，用切面刀一次切下去，这样切口两边就好看了。面团一定揉至光滑，并且保持三光—手光，面光，盆光。

小麦牛奶鸡蛋做的馒头相关拓展

小麦牛奶鸡蛋做的馒头怎么做

馒头是我国早餐的重要的组成部分，其实我们在制作馒头的时候也可以加入一些原料，比如牛奶。本文是小编整理的关于牛奶馒头的做法，供大家参考。牛奶200ml，中粉400克，酵母3克。中粉和牛奶放入面包机中，待其搅拌发面。发好之后揉一揉排气，然后搓成长条，切成小团。蒸锅中垫上玉米叶子，放上馒头胚醒发。然后开火蒸12分钟左右，虚蒸几分钟，蒸熟即可。

普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团。面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂。将小剂整成圆形，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟。关火后再虚蒸几分钟即可。

小麦牛奶鸡蛋做的馒头好吃吗

馒头是我国早餐的重要的组成部分，不过光吃馒头可能营养不会太好，很多人都搭配牛奶喝，鸡蛋吃。你了解好吃的牛奶馒头要怎么做吗。学习啦小编来为你介绍牛奶馒头的好吃做法。牛奶200ml，中粉400克，酵母3克。中粉和牛奶放入面包机中，待其搅拌发面。发好之后揉一揉排气，然后搓成长条，切成小团。蒸锅中垫上玉米叶子，放上馒头胚醒发。

然后开火蒸12分钟左右，虚蒸几分钟，蒸熟即可。普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团。面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂。将小剂整成圆形，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟。

以上就是全部关于【小麦牛奶鸡蛋做的馒头】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。