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1、好评回答大白菜储藏的最适温度为0～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂。温度低于-2℃会受冻腐烂。空气相对湿度一般为室内相对湿度。空气湿度小，大白菜易失水干瘪，反之易腐烂。一般将大白菜放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使大白菜能呼吸顺畅。大白菜入窖后，随着外界气温的变化，窖内温度也相应有所变化，白菜的呼吸强度也在不断变化。

2、需要适当地通风、翻倒、加工、除烂。按储藏习惯，窖藏法大体分三个管理阶段。前期：即11～12月。此时外界气温和窖内温度都较高，菜棵的新陈代谢比较旺盛，应通过大量通风以及勤倒菜等措施来降温散热。中期：从冬至到立春，即12月下旬至翌年2月上旬。此期的气温最低，窖内菜棵的呼吸强度也变弱，应通过关闭通风孔道或适当控制通风量等措施做好防冻工作。

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十万斤大白菜怎么储存

十万公斤白菜怎么冬储这种倒埋法适宜于包心七成左右的大白菜贮藏。倒置埋藏白菜不易受冻，并可增加重量。但应注意沟不要挖得太深、太宽，覆土也不要太厚。采用埋藏法贮藏大白菜，简便易行，水分散失少，重量损失小。但不能通风，不易调节...。100万斤大白菜怎么储存。冬季大白菜储存方法-选品贮前准备冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适时收获。

收获时应尽量避免机械损伤，并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株。在无强寒流的情况下，可在阴放处...。大白菜储存怎么放1、通风保存保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。

大白菜怎么存放不坏

包裹好后，我们准备一个纸箱或者泡沫箱都可以，然后把包裹好的白菜放进去，这样白菜就不会与空气接触，也不会有细菌的产生，我们把它放在通风处就可以长时间的保存。包裹好后，我们准备一个纸箱或者泡沫箱都可以，然后把包裹好的白菜放进去，这样白菜就不会与空气接触，也不会有细菌的产生，我们把它放在通风处就可以长时间的保存了。

1冰箱保存这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了2塑料袋保存法如果大。大白菜储存准备工作白菜买回家之后，可不能找个温度湿度合适阴凉通风的地方一放就算完，白菜储存的准备。

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