红色白菜是哪个部位红色白菜是哪个部位的菜电灯花

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1、红菜苔[菜苔（学名：.H.Bailey）又称菜心、菜花。红菜苔中并不含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]毒性物质，如果红菜苔还刚刚采摘下来，质地还比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。那么其叶、茎、花等部分都是可以吃的，这样也能为人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。

2、]补充更多的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。但是随着保存时间的延长，红菜苔也会开始慢慢地发生老化，此时如果直接吃的话口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。

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白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的平民菜和百搭菜。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的平民菜和百搭菜。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

中医认为白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的功效。可以炖着吃、炒着吃，做白菜肉馅等，都是很好的做法。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。百菜独有白菜好的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

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洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜。在东汉和三国时就有关于红菜苔的记载，《齐民要术》和《本草纲目》中也均有记载。红菜苔的种植面积不断扩大，20世纪50年代初仅有几千亩，主要分布在长江流域。20世纪80年代起紫菜苔在中国各地均有引种，北京和台湾等地也已开始栽培。日本、荷兰和非洲一些国家也开始引种。

参考资料来源：百度百科-紫菜苔。红根菠菜也是菠菜，红根菠菜是本国的品种，白跟菠菜是外来品种，白根菠菜煮熟，吃起来口感比较软绵，而且有股发涩的味道。别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。

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